Горячее мясное разлетится на «Ура!». Так что на Новый год готовлю однозначно

Как насчёт бризоли, запечённых в духовом шкафу? У меня это красивое и оригинальное блюдо на праздничном столе будет точно, однозначно.

Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:

  • фарш, 500 г;
  • лук, 1 шт;
  • соль  перец.

Для приготовления блинчиков необходимо:

  • яйца, 7 шт;
  • сметана, 2 ст.л;
  • соль, перец.

Для приготовления соуса необходимо:

  • сметана, 5 ст.л;
  • чеснок, 2 зубчика;
  • соль, перец.

Еще нужно:

  • сыр, 150 г;
  • томаты, 2 шт;
  • зелень.

Как приготовить

  • Измельчить в блендере лук и смешать с фаршем (говяжьим, свиным, смешанным – неважно).
  • Солим, перчим, добавляем любимые пряности и с оттяжкой отбиваем. Потом ставим в холодильник, чтобы он приобрёл тяжёлую желеобразную консистенцию.
  • Сырые яйца взбиваем венчиком до однородности, предварительно посолив.
  • Выпекаем 7 блинов на сковородке с растительным маслом.
  • Мелко рубим зелень
  • Сыр твёрдого сорта натираем на тёрке
  • Помидоры нужно нарезать брусочками
  • Форму для запекания смазываем растительным маслом.

Теперь в эту форму нужно уложить фаршированные блины. Делаем это так:

  1. На каждый блин накладываем тонким слоем фарш
  2. Посыпаем его сыром и зеленью. Кладём брусочки помидора.
  3. Бока подворачиваем и складываем блины конвертиком или скатываем в трубочку.
  4. Укладываем блины с фаршем в форму.
  5. Делаем соус. Для этого сметану сдабриваем чесноком, солим и перчим.
  6. Этим соусом заливаются блины и сверху всё посыпается тёртым сыром.

Запекать в духовке, предварительно разогретой до 180 градусов около 45 минут. Получаем блюдо, которое можно подавать и горячим, и как холодную закуску.

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Источник

Яндекс.Метрика