Гостеприимная хозяйка и её 3 новогодних салата

Что за новогодний стол без новогодних салатов – едва ли не главных украшений этого праздника? Наверное, все хозяйки желают порадовать гостей и своих близких, готовя на Новый год эту такую привычную и вместе с тем каждый раз новую еду, стараясь оформить её ярко и празднично.

Салат «Красная шапочка»

Главное – все слои салата хоть немного, но промазать майонезом.

Ингредиенты

  • репчатый лук
  • куриная грудка (копченая или гриль)
  • отварной картофель
  • грецкие орехи
  • отварная морковь
  • вареные яйца
  • твердый сыр
  • зерна граната для украшения

Приготовление:

  1. Первый слой: лук кубиками или полукольцами, предварительно ошпаренный кипятком для убирания горечи.
  2. Второй слой: отварной картофель кубиками.
  3. 3-й – отварная грудка курицы, разобранная на волокна или порезанная кубиками.
  4. 4-й – размолотые в блендере грецкие орехи.
  5. Порезанная кубиками морковь.
  6. Яйца вкрутую, остуженные после варки и натёртые на крупной тёрке.
  7. Натёртый на тёрке твёрдый сыр.
  8. Верхушка салата украшается гранатовыми зёрнами.

Салат «Леший»

Ингредиенты

  • 1 куриное филе
  • 2 луковицы
  • 400 г шампиньонов
  • 2 отварных яйца
  • 100 г твердого сыра
  • 1/2 ст. чищенных грецких орехов
  • майонез – по вкусу
  • соль, перец – по вкусу
  • маслины для украшения

Приготовление:

  1. Отварная куриная грудка режется на мелкие кусочки
  2. Лук и шампиньоны измельчаются и режутся на сковороде.
  3. Яйца и сыр натереть на крупной тёрке
  4. Добавить размолотые или мелко толчёные орехи. Всё перемешать, заправив майонезом.
  5. В центр плоского блюда поставь стакан, вокруг него выложи салат, немного примни, чтобы масса не рассыпалась, и аккуратно вынь стакан. В полученную выемку круглой формы заложи маслины и зелень веточками.

Слоеный салат

Ингредиенты

  • 1 банка любых консервов (тунец, горбуша, сайра)
  • 6 шт. крабовых палочек
  • полбанки кукурузы
  • 1 плавленый сырок
  • 4 отварных яйца
  • половина луковицы или немного зеленого лука
  • 200 г майонеза

Приготовление:

Рыбные консервы разминают вилкой в однородную массу. Затем мельчат крабовые палочки и лук. Сыр натирают на тёрке. Яйца вкрутую разделяют на белки-желтки, то и другое разминают по отдельности вилкой. И начинают выкладывать слои:

  1. Слой 1-й – консервы
  2. Второй – лук
  3. Майонез
  4. Сыр
  5. Кукуруза консервированная
  6. Майонез
  7. Палочки крабовые
  8. Майонез
  9. Белок + майонез
  10. Желток

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Источник

Яндекс.Метрика