какие салаты поставить на новогодний стол?

Подготовка в самому волшебному празднику в самом разгаре. И символу наступающего года нужно соответствовать – в том числе и в новогоднем меню.

Салат «Елка»

Ингредиенты

  • 400 г свеклы
  • 200 г моркови
  • 450 г картофеля
  • 1 репчатый лук
  • майонез по вкусу
  • 1 пучок укропа
  • 50 г консервированной кукурузы
  • 150 г сельди
  • 1 яйцо

Приготовление:

  • Морковь, свеклу и картошку отварить (свеклу, чтобы она была вкуснее, лучше запечь в фольге. Не перевари картофель! Лучше оставить его немного недоваренным
  • Селёдку нарежь мелкими кусочками
  • Картофель, свеклу, морковь натереть на крупной тёрке

Выложи ингредиенты слоями:

  • Картофель
  • Майонез
  • Сельдь с луком
  • Морковь
  • Майонез
  • Свекла
  • Майонез

Скажете – чем это отличается от селёдки под шубой? А вот чем: сверху всего этого из веточек укропа выложите рисунок новогодней ёлки! Укроп как нельзя лучше по своей структуре подходит для этой цели!Потом из яйца (отдельно желтка и белка), зёрен кукурузы и граната сделай «новогодние игрушки», а «ёлку» укрась сверху звездой из моркови.

Салат «Рица»

Ингредиенты

  • 200 г копченой курицы
  • 1 огурец
  • 100 г маринованных грибов
  • 4 яйца
  • 1 репчатый лук
  • майонез по вкусу
  • 1 пучок зелени
  • соль по вкусу

Приготовление:

  • Лук репчатый белый нарежь и обжарь на сковороде до золотистого тона
  • Маринованные грибы нарежь крупными кусочками
  • Яйца вкрутую натри на крупной тёрке

На широком блюде в кольце с замком выложи слои:

  • Яйца
  • Зелень
  • Грибы смешанные с луком,
  • Огурцы свежие колечками,
  • Отварная измельчённая курица

Каждый слой промажь майонезом. Или сметаной – что больше нравится.

«Новогодние игрушки»

Ингредиенты

  • 1 куриное филе
  • 1 картофель
  • плавленый сыр
  • 100 г шампиньонов
  • 100 г консервированной кукурузы
  • 2 яйца
  • 1 болгарский перец
  • 1 морковь
  • 5 ст. л. красной капусты
  • 1 пучок зелени
  • майонез по вкусу
  • 1 ст. л. оливкового масла
  • перец по вкусу
  • соль по вкусу

Приготовление:

  • Картошку и морковь отварить
  • Яйца вкрутую натереть на крупной тёрке, отдельно белки, отдельно желтки. Белки залить рассолом из квашеной капусты.
  • Картофель и морковь порезать на мелкие кубики
  • Болгарский перец с оливковым маслом и специями измельчи в пасту в блендере
  • Грибы мелко нарезать и обжарить на сковородке
  • Отварное куриное филе измельчи на волокна
  • Из картофеля слепи небольшие шары и выложи их на большое блюдо равномерно. Смажь сверху майонезом.
  • В промежутки выложи курицу и грибы.
  • Далее- консервированную сладкую кукурузу и пластинки плавленого сырка.
  • Доукрась салат в произвольном порядке желтками, белками, морковью и измельчённым перцем

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Источник

Яндекс.Метрика